Früh aufzustehen hat sich noch nie so lohnend angefühlt. Eines meiner liebsten Dinge ist es, nur zum Frühstück ins Alila Ubud zu fahren. Auch wenn du nicht im Resort übernachtest, ist der Besuch absolut lohnenswert.

Hoch oben auf einem Hügel über dem Ayung River serviert das Plantation Restaurant ein wunderschönes Frühstücksbuffet mit einem der besten Dschungelblicke in Ubud. Du bist umgeben von nichts als Palmen, Vogelgezwitscher und nebligem Wald – es ist unglaublich friedlich und fühlt sich an wie eine Welt entfernt von den belebten Straßen Balis.

Das Frühstück selbst ist Spitzenklasse. Du bekommst eine elegante Mischung aus Verkostungsportionen, die lokale balinesische Gerichte wie Nasi Merah mit frischem Gebäck, tropischen Früchten und sehr gut zubereiteten westlichen Optionen verbinden. Alles wird mit lokal bezogenen Produkten hergestellt, und den Unterschied im Geschmack merkt man.

Mit 300.000 IDR pro Person ist es zwar ein kleiner Luxus, aber ehrlich gesagt, für die Umgebung und die Qualität fühlt es sich fair an. Du bezahlst nicht nur für Essen – du bekommst ein ganzes Erlebnis.

Wenn du nach einer besonderen Art suchst, den Tag in Ubud zu beginnen, ist dieser Ort kaum zu übertreffen.