Dieses versteckte Juwel liegt neben Grizzly Paw Brewing und Where the Buffalo Roam und ist leicht zu übersehen, wenn du nicht weißt, dass es da ist. 4296 bietet gehobene Küche, was super für einen schönen Abend ist. Sie servieren hippe Gerichte und raffinierte, innovative Cocktails, die du dir selbst zubereiten möchtest.

Das Essen hier ist nicht nur Instagram-würdig, sondern sie haben auch Gerichte in verschiedenen Größen, um dir entgegenzukommen. Kleine, mittlere und große Teller sind verfügbar, sodass du dir nie Sorgen machen musst, zu viel zu bestellen (obwohl du wahrscheinlich denken wirst, dass du zu wenig bestellt hast, sobald du diesen Ort probiert hast!) Wir hatten fünf Gerichte und das war perfekt für uns beide.

Meine Favoriten sind die Peach Burrata, Crack Fries und Pork Belly Candy. Aber eine Sache, die du auf keinen Fall verpassen darfst, sind die Krabben-Handrollen – vertrau mir. Bleib nach dem Abendessen noch ein wenig und finde Bar Deja Vu, eine Speakeasy mit einem Eingang, der hinter einer trickreichen Spiegeltür im hinteren Bereich von 4296 versteckt ist. Tritt ein, und du wirst vergessen, dass du überhaupt in einer kanadischen Bergstadt bist, und denken, du wärst in einem hippen New Yorker Untergrund-Lokal. Es ist klein, daher sind Reservierungen für beides notwendig. Geh und versuch, es zu finden!