Keine Reise nach Peru ist komplett, ohne seinen Nationalbrand, Pisco, zu probieren. Die Regionen Ica und Pisco, etwas landeinwärts von Paracas, beherbergen Weinberge, die diesen Traubenbrand seit Jahrhunderten herstellen.

Der Besuch einer Pisco-Bodega ist teils Geschichtsstunde, teils Verkostungsabenteuer. Du besichtigst die Destillerie, lernst, wie Pisco hergestellt wird, und probierst verschiedene Sorten, von reinen Einzeltrauben-Piscos bis hin zu aromatischen Mischungen.

Es ist auch der perfekte Ort, um einen Pisco Sour direkt an der Quelle zu probieren. Viele Weingüter servieren auch Essen, was es zu einem unterhaltsamen Zwischenstopp auf dem Weg zwischen Paracas und Huacachina macht.

Auch wenn wir keinen Alkohol trinken, war allein der Besuch eines Pisco-Weinguts und das Lernen darüber wirklich faszinierend.

Pro-Tipp: Einige berühmte Weingüter, die du besuchen kannst, sind Tacama (eines der ältesten in Südamerika) und Bodega El Catador. Mach eine Tour, wenn du probieren möchtest (die Straßen sind für Selbstfahrer nicht sehr nachsichtig).