Reserviere! Nur zum Abendessen geöffnet. Gutes Essen, die schönsten Aussichten an einem sonnigen Tag, besonders bei Ebbe.

Auf einem Hügel in Rolletown gelegen, bietet Blu on the Water das, was viele für die atemberaubendsten Restaurant-Aussichten in ganz Exuma halten. Du wirst von den Panorama-Ausblicken auf das türkisfarbene Meer und die entfernten Sandbänke fasziniert sein, die die perfekte Kulisse für ein unvergessliches Essen bilden. Die Speisekarte ist eine kreative Fusion aus Asian-Caribbean Aromen, die frische, lokal bezogene Meeresfrüchte und Produkte hervorhebt, die den Geschmack der Insel wirklich einfangen.