Eine weitere großartige Bäckerei, bei der wir gerne anhalten, ist dieses hoch bewertete, familiengeführte Lokal in Port Alberni, das für seine hausgemachten Wohlfühlgerichte und handwerklichen Backwaren bekannt ist. Gegründet von Gastronomie-Veteranen mit über 30 Jahren Erfahrung, konzentriert es sich auf lokal bezogene, saisonale Zutaten und gemeinschaftsorientierte Werte.

Ihre Speisekarte berücksichtigt verschiedene Ernährungsbedürfnisse, einschließlich vegetarischer, veganer und glutenfreier Optionen.

Beliebte Gerichte sind das Brisket Biscuit mit Hashbrowns, das Fried Chicken Sandwich und Chilaquiles. Täglich frisch gebacken werden unter anderem Mandelcroissants, Kardamomgebäck und Bio-Sauerteigbrote mit langer Fermentation. Sie servieren auch Drumroaster Kaffee, Spezialitäten-Lattes und eine kuratierte Auswahl an Naturweinen und lokalen Craft-Bieren.

Schau dir ihre üppige Gartenterrasse an, wo sie frische Kräuter wie Minze, Basilikum und Rosmarin anbauen, die sie zum Kochen verwenden.