Wissenswertes über Kopenhagen

Traditionelle dänische Gerichte:

Smørrebrød: Offene Sandwiches werden typischerweise auf Rugbrød (Roggenbrot) serviert, einer Brotsorte, die mit verschiedenen Samen, Körnern und geschrotetem Roggen gefüllt ist. Es gibt so viele verschiedene Arten von Smørrebrød, aber die beliebtesten sind Garnelen & Eier, Kartoffeln, Leberpastete mit Speck, eingelegter Hering, Räucherlachs und Rindertatar (mein Favorit).

Flæskesteg / Flæskestegs-Sandwich: Die dänische Version des Schweinebratens wird immer zu Weihnachten serviert. Es ist selten, Flæskesteg auf der Speisekarte von Restaurants zu finden, aber es ist üblich, es als Teil eines Burgers (genannt Flæskestegs-Sandwich) zu bekommen.

Stegt flæsk med persillesovs: Gebratener Schweinebauch mit Petersiliensauce und Kartoffeln (das Nationalgericht)

Frikadeller: Dänische Fleischbällchen werden sowohl zum Mittag- als auch zum Abendessen serviert. Traditionell bestehen die Fleischbällchen aus gleichen Teilen Kalb- und Schweinefleisch, Mehl, Milch, Eiern, Zwiebeln und Gewürzen, aber heute gibt es unzählige Versionen des dänischen Klassikers, der auch ein beliebter Smørrebrød-Belag ist.

Fiskefrikadeller: Fischfrikadellen (oder Fischküchlein) werden hauptsächlich aus Kabeljau hergestellt und am besten mit Remoulade und Pommes frites serviert.

Tarteletter: Dänische Törtchen sind eine Mischung aus Hühnchen und weißem Spargel, serviert in einer Blätterteigtasse.

Fun Facts:

• Kopenhagen heißt auf Dänisch „København“ und wird kurz KBH genannt.

• Mitte Juni geht die Sonne gegen 22 Uhr unter.

• Kopenhagen ist so gut wie bargeldlos, du brauchst also kein dänisches Bargeld abzuheben. Alle Geschäfte, Restaurants und Attraktionen akzeptieren Karten (aber NICHT American Express).

• Dänemark hat ein System, bei dem du gebrauchte Plastikflaschen und Aluminiumdosen gegen Geld zurückgeben kannst (genannt „Pant“). Die meisten Supermärkte haben Rückgabe-

  automaten, an denen du deine Rückgaben als Gutschrift verwenden (oder das Geld spenden) kannst. Wenn du die Flasche/Dose nicht herumtragen möchtest, haben die meisten öffentlichen Mülleimer eine „Tasche“, in die du sie stellen kannst, und jemand anderes wird sie dann abholen und zurückgeben.

Ungeschriebene Regeln Kopenhagens

🛶 Wenn du ein Boot mietest, fahre NICHT in die kleinen Kanäle im Kopenhagener Hafen!! Du gerätst ins Kreuzfeuer zwischen Touristenbooten, Privatbooten und engen Bereichen. Das ist gefährlich für dich, aber auch super nervig für alle anderen.

🚴🏻‍♀️Wenn du ein Fahrrad mietest, bleibe immer auf der rechten Seite des Fahrstreifens und halte NIEMALS mitten auf der Straße an. Benutze deine Hände, um anzuzeigen, ob du nach rechts, links abbiegst oder anhältst (Handfläche nach oben).

🚶🏻‍♀️Geh nicht auf dem Fahrradweg: Warum auch? Es heißt F A H R R A D weg. Es gibt separate Wege für Fußgänger und Radfahrer. Auf den Fahrradweg zu treten ist im Grunde dasselbe, wie auf die Straße zu treten.

🎟️ Kaufe immer Tickets für öffentliche Verkehrsmittel (es gibt eine saftige Strafe von 100 € – und den Kontrolleuren ist es egal, dass du ein Tourist bist).

🌿Befolge die Regeln von Christiania! Bitte informiere dich über das Gebiet, bevor du hingehst.

🚮Wirf niemals Müll weg! Benutze IMMER die Mülleimer! Und gib dein Bestes, die richtigen Behälter zu verwenden, wo es angegeben ist (wenn du Flaschen mit „Pant“ kaufst, wirf sie nicht weg, sondern stelle sie in die Becherhalter neben den Mülleimern).

⏰ Sei nicht zu spät: Das wird als unhöflich und respektlos angesehen. Wenn du ein Zeitfenster oder eine Führung gebucht hast – sie beginnen pünktlich!

🥐Bestelle in einer Bäckerei kein „Danish“. In Dänemark heißt es nicht so – was du suchst, nennt sich Wienerbrød. Aber die Namen der einzelnen Gebäckstücke sind in den meisten Bäckereien ausgestellt.

🤿 Schwimme nur in den markierten Bereichen im Hafen. Der gesamte Kopenhagener Hafen ist sauber genug zum Schwimmen, aber es wurden ausgewiesene Bereiche zum Schwimmen geschaffen, um Unfälle zu vermeiden, da es viel Bootsverkehr gibt. Die Nutzung der Bereiche ist kostenlos, aber denke an deine eigene Badehose und dein Handtuch.

Nützliche Redewendungen:

Hallo: „Hej“ (ausgesprochen „hei“)

Auf Wiedersehen: „Farvel“ (formell) oder „Hej hej“ (informell)

Danke: „Tak“ (ausgesprochen „tack“)

Ja: „Ja“ (ausgesprochen „ja“)

Nein: „Nej“ (ausgesprochen „nei“)

Entschuldigung: „Undskyld“ (ausgesprochen „un-skül“)

Prost: „Skål“ (ausgesprochen „skol“)