Nel pittoresco villaggio di Dorgali abbiamo trovato un affascinante ristorante che presenta cibo locale di ottima qualità, forse uno dei nostri preferiti in Sardegna,

Si chiama Turismo Rurale Filieri.

Abbiamo adorato gli antipasti, i ravioli fatti in casa al Ragù e il dolce tipico come la seada di ricotta e scorza di limone. Il tutto accompagnato dal vino della casa. Serve alcuni dei migliori piatti tradizionali sardi come: pane carasau, focaccina di pane e patate, coratella Lingua-cuore di vitello, parasambene (diaframma di vitello), trippa di vitello e il porcetto arrosto. Noi non vediamo l'ora di tornarci e tu?