🍽️ COMIDA QUE TIENES QUE PROBAR EN SUIZA🇨🇭

Primero lo primero:

No entres en cualquier restaurante y pidas comida suiza. Muchos platos provienen de regiones específicas y saben mejor donde se originaron. ¡En esta lista, solo encontrarás cosas que nosotros (como lugareños) también comemos!

🫕 Fondue
Queso derretido servido en una olla con pan para mojar. La mayoría de los suizos comen fondue durante el invierno, especialmente alrededor de Navidad y Año Nuevo. Para la mejor experiencia, pruébala en los Alpes, de donde proviene el queso.

🧀 Raclette
Queso derretido raspado sobre patatas, pepinillos y cebollas. Al igual que la fondue, es un plato favorito en los hogares suizos durante el invierno. La original proviene de Valais, así que si visitas los Alpes, ese es el lugar para probarla.

🍝 Älplermagronen
La comida reconfortante suiza por excelencia. Y una de mis comidas favoritas y la de mis hijos de TODOS LOS TIEMPOS: Pasta, patatas, queso, nata, cebolla crujiente y puré de manzana. Originalmente era consumida por los agricultores alpinos y todavía sabe mejor en las cabañas de montaña después de una caminata.

🥔 Rösti
Patatas ralladas doradas y crujientes. Originalmente un desayuno de agricultores, ahora se sirve en toda Suiza junto con muchos platos tradicionales. Lo puedes encontrar en todas partes. En mi opinión, sabe mejor con cebolla y tocino.

🥩 Zürcher Geschnetzeltes
Finas lonchas de ternera en una cremosa salsa de champiñones, generalmente servidas con rösti. Este plato proviene de Zúrich, así que si visitas la ciudad, ahí es donde deberías pedirlo.

🍫 Chocolate
Sí, el chocolate suizo vale la pena. Si estás en Zúrich, pásate por Lindt & Sprüngli y prueba sus famosos macarons Luxemburgerli y chocolates hechos a mano. Si buscas algo más económico, aquí tienes mi consejo: también puedes comprar chocolate suizo en Migros llamado FREY. No es tan caro y también es muy sabroso.https://www.migros.ch/de/product/100105700000

Otras marcas que me gustan son:

Lindt, Ovomaltine, Vollenweider, Minor

🍺 Cerveza de Appenzell
Una de las cervezas locales más famosas de Suiza. Si estás explorando el este de Suiza, pide una cerveza de Appenzell en lugar de una marca internacional.

🥩 St. Galler Bratwurst
Una salchicha de ternera tradicional de St. Gallen. Regla local: no le pongas kétchup. En serio. Lo mejor es comprarla en Migros/coop y hacer una barbacoa al fuego. ¡Delicioso!

🥧 Bündner Nusstorte
Un pastel relleno de nueces caramelizadas de Graubünden. Perfecto con un café después de una aventura en la montaña. ¡Nos encanta!

🥨 Pretzels Frescos y Gipfeli
No es realmente una atracción turística, pero es algo que los lugareños realmente comen. Coge un Bretzel o Gipfeli (croissant suizo) fresco de una panadería (o también en Migros) para desayunar.

🥛 Queso Alpino Fresco
Uno de los mayores errores que cometen los visitantes es probar el queso solo en restaurantes. Si ves una pequeña lechería alpina o una granja de montaña vendiendo queso casero, detente y compra un poco. Algunos de los mejores quesos que probarás nunca llegan a los supermercados. ;)

💡 Si solo recuerdas una cosa: come queso en los Alpes, Zürcher Geschnetzeltes en Zúrich, cerveza Appenzeller en el este de Suiza, y no te saltes las pequeñas cabañas de montaña. Ahí es donde encontrarás la comida que realmente nos encanta a nosotros.