Justo enfrente del majestuoso Castello Svevo, encontrarás una institución local, Gelateria Gentile, que sirve algunos de los mejores gelatos de Bari desde 1880. No te desanimes por la cola; el eficiente sistema de tickets avanza rápidamente, y la recompensa bien vale la corta espera. El gelato es increíblemente cremoso y sabroso, con opciones que van desde un rico chocolate negro hasta refrescantes variedades de frutas y frutos secos, asegurando que haya una bola perfecta para todos.