Escondido bajo las calles medievales yace un mundo silencioso y milenario, tallado completamente en la roca de toba volcánica. Esta "ciudad subterránea" presenta un laberinto de más de 1,200 cuevas, túneles y cisternas que recorren 2,500 años de historia, desde misteriosos orígenes etruscos hasta los ingeniosos molinos de aceite de oliva del Renacimiento.

Es un viaje en el tiempo donde la oscuridad de las cuevas se encuentra con los ecos de la vida cotidiana de siglos pasados.