La Collina en Ōmi-Hachiman es un lugar verdaderamente único y encantador. Esta fábrica de dulces convertida en restaurante cuenta con un techo en forma de colina cubierto de césped, lo que le da un toque caprichoso y natural. El edificio en sí parece vivo, con un trozo de césped meticulosamente cuidado en su techo. Sé testigo de la artesanía detrás de la elaboración de estas delicias de primera mano, ya que casi todas las partes del edificio cuentan con paredes de vidrio a través de las cuales puedes ver todo el proceso. Una experiencia imperdible para cualquier viajero que busque un encuentro delicioso y memorable con el diseño y la confitería japonesa.