Es un pequeño y acogedor lugar de ramen con un ambiente cálido y un personal súper amable, y sinceramente, uno de los restaurantes de ramen más deliciosos que he encontrado en la zona. Sus especialidades son el shoyu (caldo a base de salsa de soja) y el shio (caldo a base de sal). Probé ambos, pero mi favorito absoluto fue el ramen shoyu con pato —ese es el de la primera foto. El caldo es rico y profundo en sabor sin ser pesado.

Donku está a solo un corto paseo de la estación, así que es una parada fácil si llegas o sales de Nagano. Definitivamente vale la pena.

Nota: Este restaurante no tiene menú en inglés. He adjuntado fotos del menú con traducciones usando Google Translate Lens para ayudarte. Ten en cuenta que las traducciones automáticas a veces pueden ser imprecisas, así que siempre verifica cualquier cosa que pueda ser importante, especialmente si tienes alergias alimentarias o restricciones dietéticas.