Comida local que debes probar en Málaga
Platos tradicionales que no te puedes perder al visitar
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Malaga, Spain
Málaga tiene una cultura gastronómica increíble, especialmente en lo que respecta a mariscos y platos andaluces sencillos. Estos son algunos de los favoritos locales que verás por toda la ciudad.
Espetos
Probablemente la comida más icónica de Málaga. Son sardinas ensartadas en palos y asadas a la brasa, normalmente cocinadas directamente en la playa.
Los encontrarás principalmente en los restaurantes de playa de Pedregalejo y El Palo.
Boquerones
Son pequeñas anchoas que se fríen (boquerones fritos) o se marinan en vinagre y ajo.
La versión frita es una tapa clásica que se sirve en muchos bares locales.
Fritura Malagueña
Un plato variado de marisco ligeramente frito que puede incluir pescado pequeño, calamares, anchoas y gambas.
Es una excelente manera de probar varios tipos de marisco en un solo plato.
Porra Antequerana
Una sopa fría de tomate espesa, similar al gazpacho, pero más cremosa y rica. Normalmente se sirve con jamón y huevo cocido.
Perfecta durante los calurosos meses de verano de Málaga.
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