Kaikōura es un pueblo costero de la Isla Sur donde imponentes montañas se encuentran con el profundo océano azul, y su principal atractivo es su entorno salvaje e intacto, más que cualquier estética de “pueblo bonito”. El empinado Cañón de Kaikōura se encuentra justo frente a la costa, atrayendo enormes cantidades de vida marina, razón por la cual el lugar es famoso por sus cachalotes durante todo el año, manadas de delfines, focas y, estacionalmente, ballenas jorobadas u orcas. Es uno de los mejores destinos de vida silvestre en Nueva Zelanda, ya sea que estés conduciendo por la costa, caminando por la península o saliendo en un tour de avistamiento de ballenas.