Los pastéis de bacalhau ("buñuelos de bacalao") son una especialidad / guarnición típica portuguesa (y también en Brasil, donde los llamamos "bolinhos de bacalhau") hechos de patatas, bacalao y huevos. La proporción adecuada de patatas y bacalao es el secreto para un pastel de bacalhau perfecto (cuanto más bacalao, mejor).

Casa Portuguesa do Pastel de Bacalhau está lejos de ser una experiencia tradicional en Lisboa. De hecho, es bastante innovador: esta cadena de comida se está extendiendo por toda la ciudad y ofrece pastéis de bacalhau con o sin relleno de queso. No cualquier queso: queso Serra da Estrela, que se elabora en la región montañosa de Serra da Estrela en Portugal.

Aunque algunos lugareños conservadores lo encuentran una mezcla extraña, la combinación de sabores es realmente agradable y vale la pena probarlo.