Primera capital de la isla, Gáldar era antiguamente llamada Agáldar. Conserva una arquitectura antigua prehispánica y en su centro histórico se encuentra uno de los yacimientos arqueológicos más importantes del archipiélago, con el mejor ejemplo de pintura rupestre de los antiguos canarios, la Cueva Pintada. Interesante es la Casa-Museo Antonio Padrón, dedicada al pintor, escultor, escritor y ceramista Antonio Padrón Rodríguez. El museo se divide en Sala del artista, jardín “la fuente azul”, Sala de los amigos, con los cuadros indigenistas, y taller del artista.En el pueblo podrás admirar la Parroquia de Santiago Apóstol, el primer edificio neoclásico de Canarias; el antiguo edificio del Ayuntamiento, en cuyo interior se encuentra uno de los ejemplares de drago más antiguos de la isla; el Teatro Consistorial; el Hotel Emblemático Agáldar y el Casino de Gáldar. El Mercado Municipal “Revoca” abunda en productos locales como queso, cebolla y plátanos.Las piscinas naturales más bonitas de la isla se encuentran justo a lo largo de la costa de Gáldar. No te pierdas Caleta de Arriba, un pintoresco y minúsculo pueblo marinero de casas coloridas que, con sus aguas cristalinas y fondos rocosos, te mostrará un espléndido paisaje submarino, ideal para hacer inmersión.En la ciudad de Gáldar también llega el Camino de Santiago, el único camino reconocido fuera del continente que atraviesa Gran Canaria desde el punto más al sur hasta el norte, a la Puerta Santa de la Iglesia Matriz de Santiago de Los Caballeros de Gáldar. Un recorrido entre volcanes de 65 km (76 km si eliges la variante por Tejeda) con una dificultad media-alta para descubrir la isla, su historia y sus infinitos paisajes en dos días de caminata.Y el 25 de julio se celebra la Fiesta de Santiago de los Caballeros en honor al patrón de la ciudad: una tradicional peregrinación con ofrenda al santo y procesión por las calles del centro histórico, con las ventanas y los balcones adornados; trajes tradicionales, música canaria y bailes folclóricos.