Escondida en un callejón de Chinatown, esta pequeña fábrica cuenta una San Francisco hecha de migraciones, trabajo manual y tradiciones adaptadas a América.

Aquí las galletas de la fortuna todavía se producen a mano, como hace décadas, entre el ruido de las planchas calientes y el aroma a vainilla. Es uno de esos lugares que explican mejor que mil museos el alma popular de la ciudad.

Qué ver y hacer

• Observar la producción artesanal de las galletas de la fortuna

• Probar galletas recién hechas

• Crear galletas de la fortuna personalizadas

• Explorar los callejones menos turísticos de Chinatown

Consejo PRO para fotos
Toma fotos en vertical, muy cerca de las manos que doblan las galletas. La luz cálida, el movimiento y los detalles cuentan más que una foto panorámica.

Estacionamiento
Zona complicada para el coche. Es mejor estacionar fuera de Chinatown y llegar a pie o en transporte público.

Curiosidad cinematográfica
Las galletas de la fortuna a menudo se asocian con la cultura china, pero en realidad son una creación americana. Chinatown de San Francisco es uno de los lugares emblemáticos de esta “invención cultural”, a menudo citada y mostrada en películas y series ambientadas en la ciudad.