Si estás en Madeira y aún no has probado la espetada, es como si no hubieras estado. Y si quieres vivirla como se debe – en un interior de madera donde huele a parrilla, vuelan porciones enormes y el vino fluye como una levada después de la lluvia – entonces dirígete directamente a O Lagar en Câmara de Lobos.

Es el tipo de restaurante donde te llegan a la mesa trozos de carne ensartados en una espada (vale, técnicamente es un pincho, pero la experiencia es heroica), y además milho frito, que aunque parece patatas fritas para veganos, sabe, sorprendentemente, a algo que querrás pedir de nuevo.

Tienen de todo – entrantes, postres, vino, amigos, familia, un ambiente ruidoso y, a veces, incluso grupos con guitarra. Te recomiendo reservar mesa. Abren todos los días desde el almuerzo hasta la medianoche – porque Madeira no conoce excusas cuando se trata de comida.

Y además, el restaurante también esconde un parque infantil, así que por fin podrás comer tranquilo.