Bienvenido a Pienza, la joya del Val d'Orcia y Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Concebida por el Papa Pío II como la "ciudad ideal del Renacimiento", esta encantadora ciudad en la cima de una colina ofrece impresionantes vistas panorámicas de la icónica campiña toscana. Querrás simplemente pasear por sus armoniosas calles, desde la céntrica Piazza Pio II hasta los románticos callejones como Via dell'Amore (Calle del Amor), empapándote de su arquitectura perfectamente planificada. El centro histórico es solo para peatones, pero hay varios aparcamientos convenientemente ubicados a pocos minutos a pie fuera de las antiguas murallas de la ciudad.

DESTACADO PERSONAL

En un viaje a Pienza, no te puedes perder las delicias culinarias, ya que la región abunda en productos increíbles, incluido el queso pecorino. Desde Pienza, tomarás un traslado de 15 minutos a una quesería local para aprender más sobre el queso pecorino. Los orígenes del pecorino toscano se remontan a la época etrusca. El Pecorino toscano DOP (Denominación de Origen Protegida) se elabora con dos tipos diferentes de leche entera de oveja, a la que se añade cuajo de ternera. La masa se hierve hasta que se cuaja en copos del tamaño de granos de maíz, con texturas semisólidas a blandas. Luego se prensa y se sala antes de que comience la fase de maduración, que varía según el tipo de queso requerido. Durante tu visita a una quesería local, aprenderás más sobre todo lo que implica la elaboración del auténtico queso Pecorino. Luego, tendrás la oportunidad de degustar al menos tres tipos de quesos.