Guía de Comida Costarricense

Una parte importante de sumergirse en la cultura de un país que visitamos es siempre probar la comida local. La cocina en Costa Rica es sencilla pero deliciosa. Estos son los platos que debes conocer y probar durante tu viaje:

• Gallo Pinto: El plato típico de desayuno tico. Consiste en arroz y frijoles negros, y huevos (fritos o revueltos). También puede venir con tortillas o natilla. Si eres vegano como nosotros, la mejor opción es pedir aguacate en lugar de huevos.

• Casado: El plato más típico de Costa Rica, que consiste en arroz, frijoles y una opción de carne, pollo o pescado, y verduras o ensalada. Como veganos, solemos pedir Casado Vegetariano, lo cual está totalmente bien para nosotros. Normalmente viene con verduras cocidas, ensalada y plátano frito.

• Patacones: Delicioso entrante o snack hecho de plátano frito servido con guacamole o puré de frijoles negros.

• Empanadas: Básicamente, una masa hecha de harina de maíz rellena de queso, frijoles molidos, carne o pollo. Se suelen freír en aceite, por lo que el exterior es crujiente.

• Ceviche: Un plato hecho de pescado mezclado con tomate, cebolla, cilantro y limón.

• Costa Rica produce café y chocolate de alta calidad, que son algo que debes probar cuando viajes aquí.

• Las frutas tropicales son el oro de Costa Rica para nosotros. La calidad y el sabor de las frutas son muy altos. Así que prueba las piñas, papayas, mangos, plátanos y mucho más durante tu estancia.