Para un verdadero sabor de la tradición local, tienes que visitar Uematsu, una querida dulcería japonesa que ha estado deleitando a la gente desde la era Meiji. Son famosos por sus "an-doughnuts", una delicia crujiente y frita rellena de una suave y dulce pasta de frijol rojo que hace que locales y visitantes hagan fila. Es el dulce artesanal perfecto para saborear mientras exploras las encantadoras calles de Uenohara.

Esta es otra JOYA ESCONDIDA. Prueba sus "Anko Donuts" y "Saka Manju". Los "Anko Donuts" son donas de frijol rojo. Uenohara es famosa por su "Saka Manju". El "Saka Manju" es un bollo japonés tradicional al vapor. Se caracteriza por su masa esponjosa y fermentada hecha con rice koji (arroz malteado) o sake lees (sakekasu), lo que le confiere un aroma distintivo y fragante a sake al dulce. Se rellena típicamente con pasta de frijol rojo dulce y suave (koshian). A pesar de la masa fermentada, el alcohol se evapora completamente durante el proceso de cocción al vapor, dejando una textura suave y masticable perfecta para todas las edades