Una terraza con vistas a acantilados rojos resplandecientes, platos de temporada elaborados con productos locales y un ambiente discretamente elegante crean una experiencia culinaria que perdura mucho después de terminar la comida. Este es uno de esos lugares donde la vista y el plato se complementan.

Restaurant David, el restaurante del hotel boutique Omma en Roussillon, se encuentra en el corazón del pueblo con vistas panorámicas a los famosos paisajes ocres. La terraza se abre hacia el valle, mientras que una pérgola sombreada por una glicina centenaria ofrece un ambiente más fresco en verano.

La cocina se centra en ingredientes de temporada y productores regionales, con menús que evolucionan a lo largo del año. Espera platos refinados pero arraigados, como cordero preparado de diferentes maneras, entrantes a base de verduras y postres elaborados con fruta local. En los meses más fríos, el menú de la chimenea destaca generosas especialidades asadas.

El ambiente es ideal para almuerzos largos, cenas especiales y noches tranquilas, especialmente si estás explorando los pueblos de Luberon.

👉 Consejo local: Reserva una mesa para el atardecer en la terraza. Los acantilados ocres cambian de color a medida que la luz se desvanece, y combinar ese momento con un vino local convierte la cena en una de las experiencias más memorables en Roussillon.