Qué comer (y beber) en Cuba

Podemos decir que en Cuba comimos muy bien. La cocina es sencilla, sabrosa y abundante. Los platos típicos incluyen Ropa Vieja (carne de res deshebrada), Lechón Asado (cerdo asado), Arroz con Frijoles (arroz y frijoles negros, a menudo llamado “moros y cristianos”), y el Plátano Maduro Frito (plátano frito dulce).

Estas y otras delicias se pueden saborear en los paladares. Son mucho más que simples restaurantes: representan un símbolo del ingenio y la hospitalidad cubana. Nacidos como pequeños negocios familiares en casas privadas, a menudo ilegales o semi-legales en el pasado, los paladares son hoy un componente fundamental del panorama gastronómico de la isla, ofreciendo a los visitantes una alternativa auténtica y a menudo más refinada que los restaurantes estatales, pero son sobre todo un apoyo a la economía local. Nosotros, entre tantos, fuimos a comer a La Guarida ¡y fue un almuerzo espacial!

Algunas notas sobre las bebidas: en cuanto al agua, bebe solo agua embotellada sellada. Evita el hielo en las bebidas a menos que esté preparado con agua purificada (pregunta siempre). No pierdas la oportunidad de probar los famosos cócteles cubanos: Mojito, Daiquirí y Cuba Libre, preparados con el legendario ron cubano.