La vida en una finca cubana

En nuestro día de excursión a Valle de Viñales, tuvimos la suerte de almorzar en una finca, la vivienda tradicional donde los campesinos viven y trabajan.

Nos recibió el dueño de la casa quien, después de subirnos a su calesa tirada por bueyes mientras nos reíamos a carcajadas por la autenticidad de la experiencia, nos llevó con su familia. Las mujeres de la casa nos habían preparado carne de cerdo y productos de la tierra, como la yuka, un tubérculo parecido a la patata típico de Centroamérica y que nunca habíamos probado antes. Aquí pudimos probar los típicos puros cubanos y comprar nuestro paquete por el irrisorio precio de 65$.

Una sencillez que rara vez encontramos por el mundo y que todavía nos sorprende positivamente. La tierra fértil color óxido, la naturaleza verde y exuberante, la bondad de los productos recién cosechados... parecía que vivíamos en una película de otros tiempos.