El pueblo de Vrbice

Otro lugar fascinante para los amantes del vino es el pueblo de Vrbice, famoso por sus bodegas excavadas en la colina, que forman un verdadero pueblo subterráneo, similar a la Comarca Hobbit de El Señor de los Anillos o a los palmentos italianos en Pietragalla, en Basilicata.

Aquí, decenas de pequeñas puertas se abren a cuevas excavadas a mano, que datan incluso del siglo XVIII, donde la temperatura constante durante todo el año garantiza una perfecta conservación del vino. Las bodegas todavía son gestionadas por familias locales, a menudo por varias generaciones, que reciben a los visitantes con gran hospitalidad, ofreciendo degustaciones de sus vinos. Cada año, en otoño, el pueblo acoge el festival de bodegas abiertas, durante el cual es posible pasear de cueva en cueva, degustando vinos acompañados de platos típicos como salchichas ahumadas, quesos y pan casero.

Visitar Vrbice no es solo una experiencia enológica, sino también un viaje a una época de cuento de hadas típica de una novela de fantasía.