EVILTEX es el último lugar que esperarías encontrar en Takayama: un pedazo de Texas caído justo en medio del Japón rural. No son solo hamburguesas; son monumentos masivos y descomunales a la comida reconfortante estadounidense que te harán olvidar que estás a miles de kilómetros de Texas. Canciones country de la vieja escuela suenan de fondo, creando una burbuja surrealista de Americana en el corazón de un pueblo japonés tradicional.

En un lugar donde la mayoría de los negocios cierran temprano, EVILTEX destaca como un faro para los noctámbulos y los viajeros hambrientos. El dueño claramente entiende el arte de la hamburguesa: estas son el tipo de creaciones masivas y jugosas que requieren ambas manos y un serio compromiso con la comida. Es la sorpresa culinaria perfecta en Takayama: un oasis Tex-Mex que se siente como un restaurante de carretera mágicamente transportado al Japón rural. Consejo profesional: Llega antes de las 8 PM y ven con hambre.