Chaya&Bar Gauche desprende un ambiente muy de la vieja escuela. Esta gente no se anda con rodeos con su café, y lo digo en el mejor sentido posible. Los asientos de la barra añaden una sensación íntima que te hace querer quedarte más tiempo del que habías planeado. No tuvieron ningún problema con nuestros hijos en la barra.

Lo realmente genial es cómo se transforma a lo largo del día. Empieza tu mañana con su increíble café con leche (consejo profesional: pruébalo con un chorrito de Nochello o Kahlua si te apetece algo especial), luego vuelve después de las 7 PM cuando cambian al modo bar con cócteles de whisky. Es como dos lugares en uno, escondido de las multitudes de turistas del distrito de Higashichaya.