Sí, el mercado Omicho se llena, pero hay algo enérgico en abrirte paso entre la multitud mientras echas un ojo al sushi y los mariscos frescos más increíbles que hayas visto. Esto no es una trampa para turistas, es el verdadero mercado de alimentos de Kanazawa que ha estado alimentando a los lugareños desde el Período Edo.

¿La mejor parte? No tienes que esperar para comer en un restaurante elegante. Simplemente elige lo que te parezca bueno (créeme, mucho te parecerá bueno) y come allí mismo en una de las mesas de pie. Estamos hablando de sushi tan fresco que probablemente estaba nadando esa mañana. Con unas 200 tiendas y puestos, tienes muchas opciones más allá de los mariscos también.

Es una de esas experiencias clásicas de mercado japonés donde la mitad de la diversión es simplemente pasear, señalar cosas que no puedes identificar y quizás probar algo que nunca antes habías visto. Claro, está lleno de gente, pero eso es solo una prueba de que los lugareños saben dónde está lo bueno. ¡Solo no vengas aquí si tienes hambre y prisa, este lugar merece tiempo para explorarlo bien!