Encontramos nuestro santuario de café perfecto en Kioto en BAU (o Jittoku si preguntas a los locales). Este lugar es exactamente lo que esperas encontrar en Kioto: un rincón acogedor donde la preparación del café se trata como una forma de arte ancestral. ¡La técnica de café de sifón del dueño parece algo entre un experimento de química y un espectáculo de magia!