Taco Fanatico en Nagoya fue una grata sorpresa justo en el Parque Hisaya-odori. A pesar de estar lleno (siempre una buena señal), los sabores valieron la pena la espera, probablemente porque el dueño/chef aporta una auténtica herencia mitad mexicana a la cocina.

Lo que lo hace destacar en la escena de la comida mexicana de Japón es cómo nos recordó al estilo mexicano de California, en lugar de la interpretación japonesa habitual. Los ingredientes sabían frescos y los niveles de picante no estaban rebajados como en muchos otros lugares.

Encontrar buena comida mexicana se convirtió en una especie de misión durante nuestro viaje a Japón, y este lugar nos brindó una de las mejores experiencias. Si estás en Nagoya y se te antoja un sabor de casa (o simplemente necesitas un descanso de la cocina japonesa), vale la pena buscarlo incluso con la gente.