Isshobin es uno de los restaurantes de yakiniku más antiguos de Matsusaka, y personalmente, fue donde probé por primera vez la carne de res Matsusaka. Es un lugar extremadamente local—sencillo, auténtico y lleno del humo y el aroma de la carne a la parrilla. Se pone bastante ahumado adentro, pero eso es parte del encanto y la atmósfera.

Todo el menú está en japonés, y el personal generalmente solo habla japonés también. Así que definitivamente trae tu teléfono con Google Translate a mano para ayudarte a ordenar.

Cuando estés aquí, no te limites solo a los cortes estándar de carne roja. Te recomiendo probar una variedad de favoritos locales, incluyendo intestinos (ホルモン/horumon), lengua (タン/tan) y otras partes deliciosas de la vaca. Todo es increíblemente fresco y sabroso.

Si buscas una experiencia de yakiniku verdaderamente local con una de las mejores carnes de res de Japón, Isshobin es una opción fantástica.