Múnich | Oktoberfest

HISTORIA

El 12 de octubre de 1810, el entonces príncipe heredero de Baviera —más tarde rey Luis I— se casó con la princesa Teresa de Sajonia-Hildburghausen.

Las festividades duraron días y se celebró una carrera de caballos en honor a los recién casados en el mismo lugar donde hoy se celebra el famoso Oktoberfest.

El lugar donde se celebró la carrera de caballos fue nombrado Theresienwiese (Prado de Teresa) en honor a la novia; hoy en día, el sitio es más conocido como "Wiesn".

En los años siguientes, para celebrar el aniversario de bodas de la pareja real, se organizaron nuevas carreras de caballos. Con el tiempo, se empezaron a añadir puestos con productos agrícolas locales y diversas formas de entretenimiento —como carruseles y columpios—, junto con la venta de cerveza.

Las primeras grandes carpas de cerveza se introdujeron en 1896; antes de eso, los establecimientos que servían cerveza eran simplemente pequeños puestos.

A lo largo de sus 200 años de historia, el Oktoberfest solo se ha cancelado 24 veces, debido a guerras, brotes de enfermedades y otras emergencias.

¡Hoy en día, el Oktoberfest es el festival público más grande del mundo! Más de seis millones de visitantes de todo el mundo se reúnen aquí. ¡Es increíble, vibrante, lleno de vida y, naturalmente, rebosante de cerveza! Acompañado de música tradicional, ¡el ambiente es realmente contagioso!

Un parque de atracciones a gran escala, junto con innumerables puestos que ofrecen comidas tradicionales y artesanías, asegura una experiencia festiva para cada visitante.

LA LEY DE PUREZA BÁVARA

En 1516, Guillermo IV, duque de Baviera, escribió y firmó la Reinheitsgebot en Ingolstadt.

La Reinheitsgebot es la regulación alimentaria más antigua del mundo aún vigente, y se traduce como "Ley de Pureza".

En la Edad Media, la elaboración de cerveza era un negocio muy lucrativo. Sin embargo, había cerveceros sin escrúpulos que añadían frutas o hierbas dudosas a su cerveza, todo para aprovecharse de la situación.

Con la adopción de esta ley, los establecimientos que servían cerveza de mala calidad o que realizaban prácticas deshonestas eran multados y su cerveza era destruida.

Esta ley estipula que los únicos ingredientes permitidos en el proceso de elaboración de la cerveza son la malta, el lúpulo y el agua. La levadura de cerveza aún no se comprendía en ese momento y solo se añadió más tarde al texto de la ley.

¡Gracias a esta ley —que regulaba la producción y distribución del producto—, las cervezas bávaras rápidamente se hicieron famosas por su calidad superior!

¡Viva Baviera!

EL BARRIL DE CERVEZA AUGUSTINERBRÄU

La cervecería más antigua de Múnich es Augustinerbräu, y su cerveza todavía se elabora en inmensos barriles de 200 litros conocidos como "Hirschen".

Uno de estos barriles se transporta a la carpa de la cervecería en el Oktoberfest, donde la cerveza se sirve directamente al público.

Es una tradición familiar que abarca décadas.

La cerveza es deliciosa y es la mayor atracción del festival, ampliamente considerada como la mejor cerveza del Oktoberfest.

¡Prepárate para enfrentarte a largas colas en la entrada de la carpa!

OKTOBERFEST PARA FAMILIAS

No creas que el Oktoberfest fue creado únicamente para adultos sedientos de mucha cerveza.

Tradicionalmente, los martes son el día reservado para familias con niños.

Los niños pueden divertirse en las atracciones del parque de atracciones a mitad de precio. Dentro de las carpas, el programa para familias es especial, con mucho entretenimiento y golosinas.

Todos los martes de 12:00 PM a 6:00 PM.

PRECIOS DE LA CERVEZA

En 2025, los precios oscilaron entre 14,50 € y 15,80 € por una "Mass" —es decir, una jarra de cerveza de un litro—, y han ido subiendo cada año.

¡Pero toma nota! Las jarras son propiedad de las cervecerías, y llevarse una se considera robo. Si quieres una como recuerdo, hay varios lugares donde puedes comprar una jarra u otros recuerdos.

CALENDARIO DEL PROGRAMA

A pesar de llamarse Oktoberfest (Festival de Octubre), la celebración concluye el primer domingo de octubre. Si el primer domingo cae el 1 o el 2 del mes, el festival se extiende hasta el 3 de octubre (Día de la Unidad Alemana); así, la duración mínima es de 16 días y la máxima de 18 días.

Cada año, a las 12:00 PM del primer sábado, el alcalde de Múnich pincha el primer barril de cerveza del Oktoberfest, dando así inicio oficial a las festividades.

Inmediatamente después, se disparan 12 cañonazos al aire. Esto sirve como señal para que las carpas de las cervecerías comiencen a servir cerveza.

El primer domingo, un magnífico desfile con carrozas decoradas y personas vestidas con atuendos tradicionales invita al público a unirse a las festividades.

En el centro de la ciudad, a las 10:00 AM, un grupo de soldados —vestidos con trajes de época completos, exactamente como se vestían los soldados del rey Luis I— desfila hacia los terrenos del Oktoberfest, rindiendo homenaje a los antiguos reyes de Baviera. ¡Un espectáculo verdaderamente imperdible!

ENTRADAS

La entrada a los terrenos del Oktoberfest es gratuita.

Sin embargo, las mesas en las carpas principales suelen reservarse con mucha antelación —a menudo por empresas que organizan reuniones de personal—, especialmente para las horas de la tarde; en consecuencia, la entrada puede ser limitada.

Puedes intentar reservar asientos en este sitio web haciendo clic en cada carpa específica.

Mi consejo: ¡llega temprano y disfruta de las festividades!

OBJETOS PERDIDOS

En los terrenos del festival, hay un departamento de objetos perdidos conocido como Fundbüro. Aproximadamente 4.500 objetos se pierden en el Oktoberfest cada año.

Se encuentra en el Servicezentrum (Centro de Servicio) en la Theresienwiese, situado entre las carpas Schottenhamel y el monumento de Baviera.

COMIDA

Ciertamente, no falta comida en el festival.

Innumerables puestos están repartidos por los terrenos del Oktoberfest y dentro de las carpas de las cervecerías.

Algunos ejemplos incluyen:

Brezn: un pretzel bávaro tradicional, el acompañamiento perfecto para una cerveza fría. Dentro de las cervecerías, los venden las "Brotfrauen" (Señoras del Pan), mujeres vestidas con atuendos tradicionales que llevan enormes cestas llenas de pretzels frescos y calientes;

Wiesnhendl: el famoso pollo asado de corral. Más de 500.000 pollos se consumen en el festival cada año;

Steckerlfisch (pescado en un palo): cubierto de mantequilla que lo hace maravillosamente crujiente, y servido con un pretzel;

Ochs vom Spiess (buey al espeto): ¿necesito decir más? Simplemente delicioso;

Eisbein mit Sauerkraut (codillo de cerdo con chucrut): un plato clásico muy solicitado;

Bratwurst mit Sauerkraut: salchicha con chucrut;

Gebratene Ente: pato asado;

Wiener Schnitzel: escalope de ternera o cerdo empanado, al estilo vienés;

Leberkäse: la traducción literal sería "queso de hígado", aunque en realidad es un pastel de carne cocido;

Käseknödel: albóndigas de pan hervidas rellenas de queso;

Zwiebelkuchen: la deliciosa tarta de cebolla.

Además, prepárate para algunos dulces:

Geröstete Mandeln: almendras tostadas;

Lebkuchenherzen (galletas de jengibre en forma de corazón): un recuerdo muy popular para llevar a casa;

Apfelkuchen (pastel de manzana): siempre servido con crema de vainilla o helado;

Frutas confitadas o frutas bañadas en chocolate caliente.

De lunes a viernes, de 10:00 AM a 3:00 PM, el Oktoberfest ofrece deliciosos almuerzos a precios que seguro abrirán el apetito de cualquiera. ¡Sin embargo, esta oferta solo es válida entre semana! Los fines de semana se aplican los precios regulares.

ATUENDO TRADICIONAL

¿Quieres lucir tu mejor aspecto en la fiesta? ¡Entonces hablemos de trajes tradicionales!

Para las damas, está el Dirndl: vestidos con encaje acompañados de un encantador delantal.

El Dirndl fue creado en el siglo XIX para las jóvenes campesinas como ropa de trabajo. La palabra "Dirn" significa "chica joven" en bávaro, y estos vestidos sexys —con un generoso escote— ciertamente hacían girar las cabezas de los jóvenes.

Más tarde, entre la clase media burguesa, el Dirndl se convirtió en una importante tendencia de moda y era usado por damas respetables de buenas familias.

Los Dirndls tienen un precio que oscila entre 120,00 € y 250,00 € solo por el vestido. ¡La blusa, el delantal y otros accesorios pueden sumar más de 250,00 €!

Para los hombres, están los Lederhosen (pantalones de cuero), también originalmente ropa de trabajo para campesinos. Un atuendo completo —incluyendo los pantalones de cuero, la camisa, los zapatos y el sombrero— oscila entre 200,00 € y 2.000,00 €.

En Múnich, encontrarás varias tiendas donde puedes comprar atuendos tradicionales, como Kerstins o Indra.