Ebisu by Kobos es una experiencia de sushi nacida del tiempo que el Chef Kobos Cortés pasó en Japón, donde perfeccionó sus habilidades en el renombrado Ebisu Endo. El concepto gira en torno a la confianza entre el comensal y el chef, lo que da como resultado un menú omakase único con un precio de 185€. Con un enfoque en la técnica, ingredientes de calidad y ofertas de temporada, Ebisu by Kobos eleva el sushi a su forma más pura. Si buscas una experiencia gastronómica especial que combine la tradición japonesa con mariscos locales, ¡este es el lugar que debes visitar!