Reconocido por Guinness World Records como el restaurante más antiguo del mundo, Sobrino de Botín en Madrid ha estado sirviendo cocina tradicional castellana desde 1725. Famoso por su cochinillo asado y cordero cocinados en un horno de leña centenario, el restaurante ha recibido a clientes notables como Ernest Hemingway y Francisco de Goya.
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