Come y Bebe Como un Local

Una cosa que me sorprendió cuando me mudé a Vancouver hace 7 años fue lo buena que es la comida. La mayoría de la gente no asocia Vancouver con ser una gran ciudad gastronómica, especialmente en comparación con Montreal o Toronto, pero la escena culinaria aquí es increíble. La ciudad brilla especialmente en lo que respecta al sushi, ramen, cocina china e india, pero también encontrarás increíbles cafés, panaderías, cervecerías, coctelerías y restaurantes de la granja a la mesa en cada esquina.

☕️ Evita las cadenas (en su mayor parte). Vancouver tiene una increíble escena de café independiente y algunos de los mejores barrios de la ciudad se exploran mejor café por café. Muchos de mis lugares favoritos en la ciudad son restaurantes/cafés independientes, con la excepción de algunas cadenas locales como Cactus Club Café (específicamente la ubicación de English Bay) y Breka Bakery que valen totalmente la pena.

🍣 No te vayas sin probar el sushi. Vancouver tiene algunos de los mejores sushi fuera de Japón. Si te apetece derrochar, reservar una cena en Miku o Minami es IMPRESCINDIBLE. Para una opción más asequible, compra sushi en Aburi Market por una fracción del precio y haz un pequeño picnic en la playa.

🥐 Llega temprano a las panaderías. Los artículos populares a menudo se agotan antes del mediodía. Lugares como Angust T, Nero Waffles y Parallel 49 bien valen la pena el relativamente temprano despertar.

🍺 Vancouver tiene una fantástica escena de cervecerías artesanales. Si disfrutas de la cerveza local, considera pasar una tarde de ruta por cervecerías en Mount Pleasant, North Van o en East Van. ¡Container Brewing, Parallel 49 Brewing y Superflux son algunas de mis favoritas!

🍸 Dedica tiempo a un bar clandestino o coctelería. Vancouver nunca fue conocida por su vida nocturna, pero en los últimos años, las cosas definitivamente han evolucionado para mejor. Algunos de los bares más memorables de Vancouver están escondidos detrás de puertas sin marcar, debajo de edificios históricos o disimulados en lugares inesperados. ¡Bagheera, Shameful Tiki Room y Key Party son algunos de mis favoritos (se recomiendan reservaciones)!