Horarios de apertura

¿Sabes cómo te entra el sueño de forma natural a media tarde?

Bueno, los países mediterráneos (y latinoamericanos) siempre se han mantenido en sintonía con los biorritmos que la cultura estadounidense intenta ignorar, y han encontrado una manera de adaptarse al reloj interno del cuerpo.

Quizás lo conozcas como la siesta. En Italia, se llama riposo.

Qué y Cuándo

Durante el riposo, la mayoría de los museos, iglesias, tiendas, negocios —prácticamente todo excepto los restaurantes— bajan las persianas y cierran las puertas para que los propietarios puedan ir a casa (o a una trattoria local) para un almuerzo largo y quizás una siesta durante las horas más calurosas del día.

Este cierre tradicional de primera hora de la tarde varía de un negocio a otro, pero suele durar entre 90 minutos y dos horas. Puede empezar en cualquier momento entre el mediodía y la 1:30 p.m. y extenderse hasta entre las 2:30 y las 4 p.m.

Al principio, esta pausa puede ser extremadamente molesta para el turista, especialmente si tienes un horario de visitas apretado, pero después de un tiempo te acostumbras. Aprende a tomarte el riposo y a disfrutarlo. Si tienes poco tiempo, asegúrate de saber qué lugares (a menudo iglesias) estarán abiertos durante el riposo y guárdalos para visitarlos en ese momento.

Dado que las horas precisas de un riposo varían tanto, en lugar de confundir los horarios a continuación con rangos para el riposo, simplemente insertaré la palabra [riposo] para recordarte que es probable que las cosas estén cerradas durante una o dos horas a mitad del día.

• Museos y monumentos: 8/9 a.m. [riposo] a 3:30 p.m. (lugares menores)/7:30 p.m. (lugares importantes)

• Iglesias: 6:30 a.m./8 a.m. [riposo] a 5 p.m./7 p.m.

• Tiendas: 8 a.m./9 a.m. [riposo] 7 p.m./9 p.m.

• Negocios no minoristas: 9 a.m. [riposo] 5 p.m./7 p.m.

• Restaurantes (horario de cocina): almuerzo mediodía/2:30 p.m., cena 7 p.m./10:30 p.m. (la mayoría de los italianos empiezan a cenar entre las 8 p.m. y las 9:30 p.m.)

• Bares: 5:30 a.m./6 a.m. [riposo] 7 p.m./medianoche (un bar italiano no es solo donde tomas una copa después de cenar, sino también un aperitivo a primera hora de la tarde, un espresso antes del trabajo y un capuchino durante tu descanso matutino).

Ten en cuenta que Italia utiliza el reloj de 24 horas —lo que llamamos "hora militar"— en lugar de a.m. y p.m. Así que si un cartel de horarios dice, por ejemplo, "Feriali 10–18, Festivi 11–13", eso significa "Abierto de lunes a sábado de 10 a.m. a 6 p.m., domingos y festivos de 11 a.m. a 1 p.m.".