10 comidas y bebidas que tienes que probar en Madeira
Desde el bolo do caco hasta la poncha, aquí tienes los platos y bebidas que definen el sabor de la isla.
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Divya
Madeira, Portugal
1. Bolo do Caco
Un pan plano redondo y suave cocinado sobre piedra de basalto caliente, a menudo servido tibio con mantequilla de ajo.
2. Espetada
Brochetas de carne de res cocinadas a fuego abierto, tradicionalmente sazonadas con hojas de laurel y sal gruesa.
3. Pez espada negro con plátano
Un plato único de Madeira que combina pescado de aguas profundas con plátano dulce local.
4. Lapas
Lapitas a la parrilla servidas con ajo y mantequilla, a menudo se comen directamente de la concha con pan.
5. Picado
Pequeños cubos de carne de res servidos en una fuente comunal con patatas fritas, perfectos para compartir.
6. Poncha
La bebida insignia de Madeira, hecha con aguardiente de caña (ron de caña de azúcar), miel y zumo de limón.
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7. Nikita
Una bebida dulce que mezcla cerveza, helado y zumo de piña — refrescante e inusual.
8. Vino de Madeira
Vino fortificado producido en la isla con estilos que van desde seco hasta dulce, perfecto para catas.
9. Pudín de maracuyá (Pudim de Maracujá)
Un postre tropical ligero hecho con pulpa fresca de maracuyá.
10. Queijadas da Madeira
Pequeñas tartas de queso dulces perfectas con un café por la tarde o como tentempié para un viaje por carretera.
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