Tradición Antigua de Aperitivo: mientras estés en la zona del Mercato nel Quadrilatero, ¡pásate por la Osteria del Sole, la osteria más antigua de la ciudad! Fue inaugurada en 1465 y, hasta el día de hoy, sigue siendo uno de los lugares más famosos de la ciudad. La Osteria sirve solo bebidas (principalmente vinos locales), pero te permiten (¡e incluso te animan!) traer tu propia comida. Así que puedes comprar algo en el mercado y comerlo en la Osteria del Sole mientras saboreas uno de sus vinos de renombre.