Qué comer y beber en Fuerteventura 🇮🇹 Cosa mangiare e bere a Fuerteventura

En la costa, los mariscos y las parrilladas son los protagonistas, mientras que en el corazón de la isla encontrarás carnes, embutidos y quesos de todo tipo. Hay restaurantes de todas las clases y para todos los precios. Las tapas son un plato típico, recomendado para experimentar los sabores de la cocina local.

Mis favoritos:

• Papas Arrugadas: patatas pequeñas hervidas con piel en agua salada y servidas con salsa mojo picón, una deliciosa salsa picante hecha con ajo, aceite de oliva, pimiento rojo o verde, comino, sal y vinagre.

• Queso de Cabra a la plancha: el queso de cabra local frito con mermelada es simplemente delicioso.

• Gambas Ajillo: típicas gambas al ajillo.

• Barraquito: una bebida de café con licor de varias capas (aunque hay versiones sin licor disponibles) que se suele servir en un vaso para ver fácilmente las diferentes capas, que son (en orden) leche condensada, Licor 43 (un licor español de vainilla y frutas), espresso, leche espumosa y canela. Es demasiado dulce para mi gusto personal, ¡pero definitivamente vale la pena probarlo porque SOLO lo puedes encontrar en las Islas Canarias!

• Pulpo fresco: es realmente ligero y sabroso, perfecto para tapas. Un plato que tienes que probar en la isla.

• Carne de cabra: debo decir que la carne de cabra es sabrosa. La cabra es el símbolo nacional de la isla y fue/es muy importante para su vida. No hace falta decir que saben cómo cocinarla bien.

• Ronmiel: digestivo de miel y ron canario.

🇮🇹 Sulla costa il pesce e le grigliate la fanno da padrone mentre nel cuore dell’isola troverai carne, insaccati e formaggi di ogni tipo. Ci sono ristoranti di tutti i tipi e per tutti i prezzi. Le tapas sono un piatto tipico, consigliato per sperimentare i sapori della cucina locale

I miei preferiti sono:

• Papas Arrugadas : piccole patate bollite con la buccia in acqua salata e servite con salsa mojo picón, una deliziosa salsa piccante a base di aglio, olio doliva, peperone rosso o verde, cumino, sale e aceto.

• Queso de Cabra a la plancha: il formaggio di capra locale fritto con marmellata è semplicemente delizioso.

• Gambas Ajillo: tipici gamberi all'aglio.

• Barraquito : una bevanda al liquore al caffè a più strati (anche se sono disponibili versioni non liquorose) solitamente servita in un bicchiere per consentire una facile visione dei diversi strati, che sono (in ordine) latte condensato, liquore 43 (un liquore spagnolo alla vaniglia e frutta), espresso, latte schiumoso e cannella. E troppo dolce per i miei gusti personali, ma è assolutamente da provare perché lo puoi trovare SOLO nelle Isole Canarie!

• Polpo fresco: è davvero leggero e gustoso, perfetto per le tapas. Un piatto da provare assolutamente sull'isola.

• Carne di capra: devo dire che la carne di capra è gustosa. La capra è il simbolo nazionale dell'isola ed era/è molto importante per la loro vita. Inutile dire che sanno cucinarla bene.

• Ronmiel : digestivo al miele e rum delle Canarie, molto dolce e molto facile da bere!