La Viña, un bar de pintxos en San Sebastián, España, no es un establecimiento cualquiera. Iniciado como una empresa familiar en 1959 por los hermanos Rivera, sus esposas y, finalmente, su hijo Santi, La Viña es el hogar de la famosa tarta de queso vasca quemada. Aunque Santi renovó el humilde bar de su padre para hacerlo suyo a finales de los años 80, fue solo con experimentación y creatividad que desarrolló los dulces tan queridos a nivel mundial. Por muy sorprendente y delicioso que haya sido para el mundo descubrirlo, en La Viña sabían desde hacía mucho tiempo que tenían algo especial. Gracias a los ajustes de Santi y a su cálido ambiente, lo que comenzó como un pequeño bocado salado se ha convertido en un favorito internacional.