Justo al lado de la carretera principal, encontrarás una vista que realmente captura el espíritu de Lanzarote. Las Salinas de Janubio son un impresionante mosaico de color, donde las relucientes salinas contrastan dramáticamente con la tierra volcánica negra y el azul profundo del Atlántico. Es una granja de sal marina en funcionamiento, una de las últimas de la isla, y ver cómo cambia la luz sobre las piscinas geométricas, especialmente al atardecer, es algo que no olvidarás. El mirador principal está justo al lado del aparcamiento, ofreciendo un panorama fantástico sin necesidad de caminar.