Si alguna vez te encuentras en Boulder, Utah, no te pierdas @hellsbackbonegrill. No es solo un lugar para comer, es una carta de amor a la tierra. 🌿

Este lugar se trata de comunidad, conservación y comida realmente fantástica. Obtienen sus productos de su granja, que está justo bajando la carretera, y puedes saborear el amor en cada bocado. Fundado por dos mujeres que aman y aprecian nuestras tierras públicas y el sentido de comunidad, es un lugar donde la buena comida se encuentra con valores profundos. Es pacífico. Es intencional. Y es uno de esos lugares que no olvidarás. Soñaré con los bizcochos de pólvora negra hasta que regresemos.

Nuestros viajes típicos por esta zona son durante la temporada baja (verifica los horarios porque podrían estar cerrados en pleno invierno), así que cuando planeamos un viaje para este abril, supe que era una prioridad para nosotros detenernos. Había escuchado excelentes críticas durante años, así que pensé que era hora de que lo probáramos nosotros mismos. Blake (uno de los chefs y propietarios) apareció en mi feed en la lucha por nuestras tierras públicas y este es un lugar que sabía que quería apoyar con mi dinero.

Así que, si estás de viaje por carretera por el sur de Utah y te encuentras en Boulder, haz una parada. No te preocupes por empacar ropa especial, serás bienvenido con lo que sea que uses. Te prometo que no te sentirás ni demasiado arreglado ni demasiado informal. Si no están abiertos durante tu viaje, también tienen @littlebonefoodtruck abierto para el desayuno y el almuerzo, y es increíble con los mismos valores y sabor. ✨