La cadena local de hamburguesas Back Country Burgers es una acogedora hamburguesería, justo al lado de la estación de Kōfu. Las hamburguesas allí son realmente deliciosas y se preparan solo con ingredientes locales de la prefectura de Yamanashi. Pero lo realmente especial es la carne de res que se usa para la hamburguesa.

Seguro que ya has oído hablar de la famosa carne de Kobe, pero probablemente no del Koshu-Wine-Beef, ¿verdad? Al igual que el ganado Wagyu en Kobe, el ganado en Yamanashi se alimenta y cría de manera especial. De hecho, el ganado Wagyu se alimenta con los residuos de prensa de la producción de vino desde la tierna edad de seis meses, para que la carne sea especialmente tierna y dulce.

Te puedo recomendar la Bacon-Cheeseburger, que es una de las favoritas del restaurante y que a mí personalmente me encantó.

Información

Horario: 11:00 a 19:30

Días de cierre: Martes