Todavía recuerdo cuando descubrimos este bar en 2017: era un speakeasy tan pequeño y escondido con solo 5 cócteles en el menú que estaban destinados a curar problemas de la cabeza, el corazón, el alma, etc. Ahora, el Gin Bar es una especie de institución en Ciudad del Cabo y no solo ha ampliado su menú (con 100 ginebras, 80 de ellas de Sudáfrica) sino también su local. El "Bubbly Bar" abrió justo al lado, en el mismo lugar, sirviendo burbujas de pequeños productores de vino artesanal de la zona. El ambiente speakeasy todavía está presente porque tienes que entrar a través de la Honest Chocolate Shop y el interior sigue siendo peculiar y un poco anticuado, ¡pero a estas alturas, definitivamente ya no es un secreto!