Stellenbosch es una de las ciudades más antiguas fundadas por los holandeses en el Cabo Occidental y aún conserva gran parte de su arquitectura original. Ahora, también es una ciudad estudiantil con mucha vida, así que simplemente pasea por el centro histórico y ¡a explorar! Dorp Street, Plein Street y Victoria Street, y las calles entre ellas, son donde ocurre la mayor parte de la acción en la ciudad.