Ningún viaje por la región de Mackenzie está completo sin una parada en la legendaria Fairlie Bakehouse. Entenderás el revuelo tan pronto como muerdas una de sus famosas tartas gourmet; la panceta de cerdo con salsa de manzana y un trozo perfecto de chicharrón es una leyenda local por una razón. Se llena mucho, pero la cola avanza rápido, y es el combustible sustancioso perfecto para tus aventuras en la Isla Sur.