Este es considerado uno de los mejores helados de la ciudad. Ample Hills Creamery fue fundada en la primavera de 2011 por Brian Smith y Jackie Cuscuna, y la Red Hook Factory es la fábrica de helados más grande de la ciudad de Nueva York. Además, el lugar cuenta con un museo interactivo de helados. La fábrica produce más de 500,000 galones de helado al año. El helado es cremoso y delicioso, y además de la variedad de sabores, también ofrecen un sabor exclusivo llamado The Hook, un helado de azúcar quemado mezclado con trozos de dulce de azúcar salado y stroopwafels holandeses.