Brenda y Aaron Beener –madre e hijo– son el equipo detrás de Seasoned Vegan, un restaurante ubicado en Harlem que ofrece un menú lleno de cocina vegana de todo el mundo, con mucha influencia de la comida soul. Las “carnes” están hechas de una mezcla de soja, frijoles, yuca, champiñones y verduras. Encontrarás versiones veganas de clásicos del Soul como Mac n’cheese, nuggets, barbacoa y más. ¡Todo está muy bien preparado y lleno de sabor!