Más allá del Aperol: 8 variaciones de Spritz para probar en Venecia

Muchos visitantes llegan a Venecia asumiendo que un Spritz siempre se hace con Aperol. Aunque el Aperol Spritz se ha vuelto famoso en todo el mundo, los lugareños saben que existen muchas variaciones diferentes, cada una con su propio perfil de sabor, historia y personalidad.

Si quieres experimentar la cultura del aperitivo veneciano como un local, no te quedes con el primer Spritz del menú.

Aperol Spritz

La versión más reconocida internacionalmente. Hecho con Aperol, prosecco y agua con gas, ofrece un sabor ligero, refrescante y ligeramente dulce que agrada a casi todo el mundo.

Perfecto para quienes visitan por primera vez.

Select Spritz

Creado en Venecia en 1920, Select sigue siendo la opción veneciana tradicional. Comparado con Aperol, tiene un sabor más complejo con notas herbales y amargas.

Muchos lugareños consideran este el verdadero Spritz veneciano.

Campari Spritz

Para quienes disfrutan de sabores amargos más fuertes, el Campari Spritz ofrece una experiencia de aperitivo más rica e intensa. Es menos dulce que el Aperol y particularmente popular entre los amantes de los cócteles italianos clásicos.

Cynar Spritz

Hecha con Cynar, un licor amargo a base de alcachofa, esta versión sorprende a muchos visitantes con su carácter terroso y herbal.

Es una de las variaciones de Spritz más distintivas que encontrarás en Venecia.

Hugo Spritz

Una alternativa más ligera hecha con licor de flor de saúco, prosecco, agua con gas y menta. Floral, refrescante y fácil de beber, es especialmente popular durante los meses más cálidos.

Limoncello Spritz

Esta variación brillante y cítrica combina limoncello con prosecco y agua con gas. El resultado es un aperitivo más dulce y afrutado que se siente perfecto para las noches de verano.

Spritz Bianco

Una de las versiones más sencillas, a menudo hecha con vino blanco y agua con gas en lugar de licores amargos. Ligero, fresco y refrescante, es una opción popular entre quienes prefieren menos amargor.

Variaciones estacionales venecianas

Muchos bares de Venecia también crean sus propias recetas de Spritz de temporada utilizando ingredientes locales, frutas, hierbas y licores regionales. No dudes en pedir recomendaciones; podrías descubrir una variación única que no está disponible en ningún otro lugar.

¿Qué Spritz deberías elegir?

• El más tradicional: Select Spritz

• El más popular: Aperol Spritz

• El más amargo: Campari Spritz

• El más único: Cynar Spritz

• El más refrescante: Hugo Spritz

• El más cítrico: Limoncello Spritz

• La opción más ligera: Spritz Bianco

Consejo final

Si vas a pasar varios días en Venecia, prueba un Spritz diferente cada tarde durante la hora del aperitivo. Descubrirás rápidamente que el mundo de los Spritz venecianos es mucho más diverso de lo que la mayoría de los viajeros imaginan, y encontrar tu variación favorita puede convertirse en parte de la experiencia misma.