¿Qué es un Hawker Center?

Un hawker center es un patio de comidas al aire libre con muchos puestos de comida. Los hawker centers son una característica común en Singapur y otras partes del sudeste asiático. Vendedores de comida independientes tienen puestos en el hawker center donde cocinan y venden su comida. Los hawker centers suelen tener muchos asientos estilo cafetería.

¿Qué Hawker Centers debería probar?

• Amoy Street Food Centre: El hawker center de dos pisos en Maxwell Road alberga una amplia gama de puestos, que venden de todo, desde curry puffs hasta tazones de sopa de pescado en rodajas. Puestos para visitar: A Noodle Story, Han Kee, Hoo Kee Bak Chang, J2 Famous Crispy Curry Puff y Yuan Chun Famous Lor Mee.

• Maxwell Food Centre: es el hogar de algunos de los mejores puestos de comida de Singapur. Con más de 100 puestos, decidir qué comer puede ser abrumador. Los puestos más populares aquí son Tian Tian Chicken Rice y su rival Ah Tai, así como el Hum Jin Pang para freír tú mismo, que sirve buñuelos de masa simples o rellenos de frijol rojo. Haz fila para Zhen Zhen Fish Porridge o elige entre una gran variedad de sabrosos curries para comer con arroz blanco al vapor en Zhong Guo Jie Hainanese Curry Rice.

• Newton Food Centre: Un bullicioso hawker center en el corazón de Singapur, que aparece en Crazy Rich Asians. Descubrirás un vibrante centro culinario que muestra una diversa variedad de deliciosas comidas locales. Visita Hup Kee, conocido por su sabrosa Tortilla de Ostras Fritas. Kwee Heng ofrece un extenso menú de platos de pollo y pato asado. Pero el que debes probar es su Arroz de Pato Estofado o Fideos de Pato Estofado. Se agotan rápidamente incluso con el corto horario de apertura del puesto. Para algo ligero, hay varios puestos de satay, pero los pinchos de satay de TKR Satay son excepcionalmente jugosos. Complementa tu comida con bebidas del Syed Ishak Drinks Stall. El puesto prepara un excelente Zumo de Caña de Azúcar, el quita-sed perfecto para un día caluroso.

• Satay by the Bay es el lugar ideal cuando quieres darte un festín con una mesa llena de delicias locales, desde alitas de pollo a la barbacoa hasta cangrejos con chile, mientras disfrutas de las vistas del paseo marítimo. Hay una variedad de puestos que venden satay, ¡así que échales un vistazo a todos y prueba algunos de cada uno!